Gratin d'aubergine (Vert)

Gratin d'aubergine (Vert)
2 grosses aubergines
1 petite boîte de coulis de tomate
gruyère rapé (facultatif ou pouvant être remplacé par mozza)
sel poivre
herbes de provence

Préparation
Mettre sur une plaque allant au four les aubergines coupées en fines tranches. saler, poivrer et mettre les herbes. Cuire à 200° pendant 30 mn. Sortir la plaque et mettre les aubergines dans un plat à gratin, verser le coulis dessus et répartir le gruyère. Remettre au grill 10 mn.