Fraises surprises (orange)

Pour 4 personnes

Ingrédients:
- 2 barquettes de grosses fraises
- 1 mangue
- 2 kiwis
- jus d'1 orange
- 1 CS vinaigre balsamique

-->Pelez et coupez les kiwis en rondelles
-->Lavez et essuyez délicatement les fraises, sans couper les feuilles. Coupez un quart de chaque fraise (la partie haute pour faire un chapeau). Creusez l'interieur à l'aide d'un petit couteau pointu et récupérez la chair.
-->Dans une casserole mélangez le jus d'orange, le vinaigre et la chair des fraises. Faire réduire de moitié à feu vif. Baissez le feu, ajoutez la chair de la mangue coupée en petits cubes. cuire encore 1 min
-->Remplir les fraises de cette préparation, refermez les chapeaux.
-->Servir frais, les fraises posées sur les rondelles de kiwis.