Moussaka (Vert)

Moussaka (Vert)

-faire suer des aubergines, en les tranchant et à chaque couche mettre un peu de sel. Les laisser deux heures pour qu'elles dégorgent.
-les faire cuire dans une sauteuse et du coulis de tomates (inutile de mettre de la matièe grasse)
-dans une poêle, faire cuire du hachis de boeuf

-dans un plat rond, disposer le hachis, puis mettre des rondelles de mozarella et les aubergines à la tomate.
-on peut saupoudrer avec de la poudre d'amande
-laisser cuire au four à feu doux